Tere tulemast

HÜGGE

TOIT ON KOOSTISOSA

MIS ÜHENDAB MEID KOKKU

Meie ainulaadsed sihtkohad

Moos resto
Om house resto
Ciao Ragazzi

Miks valida meid

HÜGGE: Toit on koostisosa, mis meid kokku seob

Kogege tõelist Skandinaavia külalislahkust meie ainulaadse soojuse, maitse ja õhkkonna seguga.

  • Exquisite Scandinavian Cuisine
    Hõrgutav Skandinaavia köök

    Nautige meie hoolikalt valmistatud roogasid, mis on inspireeritud traditsioonilistest Põhjamaade retseptidest ja valmistatud ainult värsketest kohalikest koostisosadest.

  • Exceptional Customer Service
    Erakordne klienditeenindus

    Meie pühendunud meeskond on siin, et tagada teie visiidi erilisus, pakkudes tähelepanelikku ja isikupärast teenindust.

Delicious Scandinavian Dish

Menüüvalik

(L) - Laktoos | (G) - Gluteen

TOKYO KETO MAKI 12€

lõhefilee, krevett, tuunikala, avokaado, forellimari, kurk

FURANO KETO MAKI 8TK 12€

lõhefilee, tuunikala, nori, wakame salat, kurk, forellimari

VEISE STEAK 200G 29€

veise sisefilee, demi -glace kaste , roheline spargel, austerservik

KANA-MAASIKASALAT 12€

kanafilee, salatimix, kollane peet, avokaado, kurk, spargel, apelsinivinaigrette , maasikas, pistaatsiapähkel

HÜGGE SUUPISTEVALIK 32€ (L) (G)

Suitsupardifilee, fuet, parma sink, pardimaksa pasteet, puraviku juust, karameliseeritud kitsejuust, suitsujuust, brioche, murakamoos, hapuõuna zelee, rukkileivad, oliivid, lombardi piprad toorjuustuga

MEREANNISALAT 14€ (G)

Värske salat, tiigerkrevetid, mereannid, kirsstomatid, kurk, avokaado, marineeritud fenkol

VÜRTSIKAS VEISESUPP 10€ (G)

Veise sisefilee, mandelkartul, lehter-kukeseen, kirsstomat, punane sibul, paksoi kapsas, tšilli

HÜGGE CLASSIC BURGER 15€ (L) (G)

Brioche kukkel, Karjamõisa veisepihv, trühvlimajonees, frillis, tomat, cheddar juust, peekon,kurgi-sinepisalat, karamelliseeritud sibul, friikartulid ja BBQ kaste

BRUNOST JUUST DESSERT 8€ (L) (G)

Brunost juustukreem, hapuõuna zelee, mandli vahvlid, soolakaramell, pohla geel, valge šokolaadi-tonka jäätis

POKE TUUNIKALAGA 14€

Sushiriis, tuunikala filee, korea porgand, kirsstomatid, kurgid, mini spinat, edamame oad, wakame salat, tamago omlet, marineeritud ingver, sojapoke kaste, krõbe nori, seesamiseemned

POKE LÕHEGA 13€

Sushiriis, lõhefilee, korea porgand, kirsstomatid, kurgid, mini spinat, edamame oad, wakame salat, tamago omlet, marineeritud ingver, sojapoke kaste, krõbe nori, seesamiseemned

POKE KREVETTIDEGA 12€

Sushiriis, tiigerkrevetid, korea porgandid, kirsstomatid, kurgid, mini spinat, edamame oad, wakame salat, tamago omlet, marineeritud ingver, soja poke kaste, krõbe nori, seesamiseemned

POKE TEMPURA KREVETTIDEGA 12€

Sushiriis, tempura krevetid, korea porgandid, kirsstomatid, kurgid, mini spinat, edamame oad, wakame salat, tamago omlet, marineeritud ingver, soja poke kaste, krõbe nori, seesamiseemned

POKE JUURVILJADEGA 9€

Sushiriis, korea porgand, kirsstomatid, kurgid, mini spinat, edamame oad, wakame salat, tamago omlet, marineeritud ingver, soja poke kaste, krõbe nori, seesamiseemned

HÜGGE SPECIAL SET 60€

DELUXE PHILADELPHIA 8TK, SAKE YAKI MAK 8TKI, KÜPSETATUD MAGURO UNAGI MAKI 8TK, TUNA TARTAR DELUXE 8TK, EBI MAKI 8TK

ICHI KOMPLEKT 34€

PHILADELPHIA MAKI 8TK, TEMPURA MAGURO MAKI 10TK, KÜPSETATUD EBI ALASKA MAKI 8TK

CLASSIC SET 29€

CALIFORNIA MAKI 8TK, AVOKAADOGA HOSOMAKI 6TK, LÕHE HOSOMAKI 6TK , MAGURO MAKI 8TK

HOTATE EBI MAKI 8 TK 14€

Vürtsikas kammkarp, tiigerkrevetid taignas, murulauk, riisipaber, masago kalamari

UNAGI SPECIAL MAKI 8 TK 16€

Angerjas, avokaado, lõhe, sulatatud juust, nori, seesamiseemned, unagi kaste

MAGURO MAKI 8 TK 14€

Tuunikala filee, toorjuust, lõhefilee, avokaado, murulauk, kimchi majonees

SAKE TARTAR TEMPURA MAKI 10 TK 12€

Lõhe tartar, toorjuust, avokaado, tamago omlet, forelli kalamari, murulauk, unagi kaste

DELUX PHILADELPHIA MAKI 8 TK 13€

Toorjuust, avokaado, frillis salat, masago kalamari, lõhefilee, forelli kalamari

SAKE YAKI MAKI 8 TK 10€

Küpsetatud lõhe, toorjuust, marineeritud daikon, masago kalamari, kurk, riisipaber, teriyaki kaste

PHILADELPHIA MAKI 8 TK 10€

Toorjuust, avokaado, lõhefilee, seesamiseemned

CALIFORNIA MAKI 8 TK 9€

Toorjuust, lumekrabi, avokaado, kurk, majonees, seesamiseemned

WAKAME SALAT INDIA PÄHKLI KASTMEGA 7€

KÜPSETATUD MAGURO UNAGI MAKI 8 TK 14€

Tuunikala filee, masago kalamari, mozzarella juust, angerjas, toorjuust, avokaado, kimchi majonees, unagi kaste, murulauk

KÜPSETATUD SAKE TORYUFU MAKI 8 TK 13€

Lõhefilee, masago kalamari mozzarella juust, toorjuust, tamago omlet, avokaado, unagi kaste, trühvlimajonees

KÜPSETATUD EBI ALASKA MAKI 8 TK 13€

Lõhefilee, avokaado, masago kalamari, tiigerkrevetid, unagi kaste, seesamiseemned

KÜPSETATUD PHILADELPHIA MAKI 8 TK 13€

Lumekrabi, avokaado, toorjuust, lõhefilee, majonees, unagi kaste, seesamiseemned

TEMPURA MAGURO MAKI 10 TK 14€

Tuunikala filee, krabi, toorjuust, kimchi majonees, unagi kaste, seesamiseemned

TEMPURA EBI MAKI 10 TK 13€

Avokaado, tiigerkrevetid, panko, toorjuust, masago kalamari, panko, unagi kaste, seesamiseemned

TEMPURA PHILADELPHIA MAKI 10 TK 13€

Avokaado, lõhefilee, masago kalamari, seesamiseemned, toorjuust, panko, unagi kaste

HOSOMAKI TUUNIKALAGA 6 TK 6€

HOSOMAKI TIGER KREVETTIDEGA 6 TK 5.50€

HOSOMAKI LÕHEGA 6 TK 6€

HOSOMAKI AVOKAADOGA 6 TK 4.5€

HOSOMAKI KURGIGA 6 TK 4.5€

BATAADI FRIIKARTULID AIOLI KASTMEGA 6.5€

HOOAJALISED GRILLKÖÖGIVILJAD 5€

VARAJANE KARTUL ROSMARIINIGA 5€

VÄRSKE SALAT 5€

FRIIKARTULID 5€

MAASIKA JA RABARBER BESEE 8€ (L) (G)

Besee chips, maasika mousse, hibiskuse geel, rabarbeii zelee, crumble, rabarberi sorbett

ŠOKOLAAD JA VAARIKAS 9€ (L) (G)

tume šokolaadi mousse , šokolaadi biskviit, vaarika sorbet, besee, apelsinigeel , marjad

PURAVIKU-LILLKAPSA SUPP 9€ (L) (G)

Puraviku kreemsupp, lillkapsa vaht, tatra popkorn, mikro ürdid

SEAKARREE 16€ (L) (G)

kukkeseene-porrulaugu kaste, grillitud mini romaine- salat, karulaugu pesto, porgandi-läätsekreem

KANAPASTA KARULAUGUGA 15€ (L) (G)

pasta pappardelle, kanafilee, karulaugu pesto, porrulauk, šampinjon, koorene trühvlikaste, spinat, juust Grana Padano, mikroürdid

RAVIOLI RICOTTA JA MEREANDIDEGA 14€ (L) (G)

Ravioli ricotta ja spargliga, või-sidruni kaste, kohafilee, sinimerekarbid, hiidkrevetid, parmesan, bonito, murulauk

LAMBATALLE RISTLUUTÜKK 27€ (L) (G)

Grillitud lambatalle ristluutükk, valgetrühvli kartulipüree, punase sibula geel, roheline hernes pestoga, küüslauguõlis praetud austerservik ja sinepiseemne Demi-Glace

PARDIFILEE 21€ (L)

Kergelt suitsutatud pardifilee, läätse-porgandikreem, pastinaagi roos, suhkruhernes, kumquati marmelaad, pardi Demi-Glace

PEIPSI KOHAFILEE 21€ (L)

Riisi krõbedikuga kohafilee, röstitud nuikapsakreem, kartuli-sinikarbi stir-fry, suhkruhernes, forellimari, bouillabaisse kaste

SIIA ÄKIS 15€ (G)

Siiafilee, kurgi-õuna salsa marineeritud sinepiseemnetega, avokaadokreem , tilli majo, vutimuna, forellimari , roheline õli, mikroürdid

BLÅSKJELL 500gr 15€ (L) (G)

Sinimerekarbid tomati-safrani kastmes, vahukoor, murulauk, krõbe ciabatta

VEISE TARTAR JA SUITSU SÜDA 15€ (L) (G)

Veise tartar, puraviku aioli, brioche, suitsutatud vasika süda, marineeritud pärlsibul, šalottsibul, hapukurk, mustjuure niidid, sinepiseemned, ürdid

SKAGEN TOAST SUITSULÕHE JA KREVETTIDEGA 13€ (L) (G)

Suitsulõhe rilette, põhjamere krevetid, kimchi majo, marineeritud pärlsibul, kurk, redis, ürdid

TEMPURA REKER 10€ (G)

Tempura krevetid, käsitöö mango-laimikaste

SMØRREBRØD PARDIMAKSAPASTEEDIGA 10€ (L) (G)

Õrn pardimaksapasteet, brioche sai, kumkvaadimoos, pähklipralinee, balsamico kreem

GRILLITUD BAKLAŽAAN 9€

kinoa roheliste hernestega, roheline spargel, kirsstomat, tilli majo , tomati adžika , mikroürdid, pistaatsiapähkel

GORGONZOLA-BAKLAŽAANI SALAT 13€ (L) (G)

Tempura baklažaan, Gorgonzola kreem, mini romaine salat, kirsstomat, marineeritud sibul, oliivid, tempura baklazaan, Gorgonzola kreem, metspähkel

Instagram image 1
Instagram image 2
Instagram image 3
Instagram image 4
Instagram image 5
Instagram image 6
Instagram image 7
Instagram image 8

PEAKOKKA KOHTA

Chef Aleksandr Nikoshkov

Andekas kokk, kes juhib kahe Tallinna populaarse restorani - HÜGGE ja Ciao Ragazzi - kööki. Päritolult eestlane, jätkab ta külaliste rõõmustamist oma meistrliku kulinaarse lähenemisega.

Aastate jooksul on Aleksandr osalenud mitmetel kulinaariavõistlustel ning töötanud mõnes Eesti parimas restoranis, rikastades pidevalt oma teadmisi ja täiustades oma oskusi.

Koka filosoofia põhineb kvaliteetsetel koostisosadel, nende värskusel ja hooajalisusel. Aleksandr usub, et toit peab olema külalisele arusaadav — mitte ülekoormatud ebavajalike detailidega, kuid siiski elegantne ja meeldejääv.

Tere tulemast minu maailma! Siin pole kohta juhuslikkusele — ainult kirg, professionaalsus ja armastus selle vastu, mis taldrikule jõuab. Looame koos unustamatuid gastronoomilisi kogemusi, mis on täis maitset, soojust ja hügget.

Chef Aleksandr Nikoshkov

Meie ainulaadsed autasud

White Guide
Falstaff Guide
Falstaff Guide

Hügge kohta

Suurepärane HÜGGE meeskond: Hubasuse maitse algab professionaalidest

HÜGGE restorani personal eristub oma kõrge professionaalsuse ja tähelepanelikkusega detailidele, luues külalistele hubase ja meeldiva õhkkonna. Iga meeskonnaliige püüab pakkuda kõrgeimat teenindustaset, pöörates erilist tähelepanu klientide vajadustele ja soovidele. Tänu meeskonna koordineeritud pingutustele on HÜGGE restoran tuntud oma külalislahkuse ja laitmatu teeninduse poolest, muutes selle paljude külastajate lemmikkohaks. Restoran võtab vastu kuni 60 külalist korraga erinevate ürituste läbiviimiseks: Jõulupidu/Sünnipäev/Pulm/Koosolek ja palju muud.

Hügge kohta
Vajate lauda HÜGGEs

Broneerige laud endale ja oma pereliikmetele