Kogege tõelist Skandinaavia külalislahkust meie ainulaadse soojuse, maitse ja õhkkonna seguga.
Andekas peakokk, kes juhib kahe Tallinna populaarse restorani: HÜGGE ja Ciao Ragazzi kööki. Algselt Riiast pärit ta elab ja töötab Eesti pealinnas juba üheksa aastat, rõõmustades külalisi jätkuvalt oma oskuse toiduvalmistamisel.
Aastate jooksul on Egor osalenud erinevatel kokandusvõistlustel ja töötanud paljudes Euroopa riikides, rikastades oma teadmisi ja oskusi.
Jegors Porulevs on tuntud oma pühendumisega puhastele maitsetele ja kvaliteetsete koostisosade kasutamisele. Tema menüü, vaatamata näilisele lihtsusele, sisaldab alati tähelepanu detailidele ja armastust kulinaarse kunsti vastu. Ta usub, et iga roog peaks mitte ainult rõõmustama maitsemeeli, vaid ka jutustama lugu.
HÜGGE's loob Jegros roogasid, mis on inspireeritud Skandinaavia traditsioonidest, kuid tänapäevaste aktsentidega. Menüü sisaldab erinevaid liha- ja kalatoite, samuti värskeid ja ainulaadseid salateid. Tema kulinaarsed meistriteosed on külastajate seas väga populaarsed ja saavad kõrgeid hinnanguid.
HÜGGE restorani personal eristub oma kõrge professionaalsuse ja tähelepanelikkusega detailidele, luues külalistele hubase ja meeldiva õhkkonna. Iga meeskonnaliige püüab pakkuda kõrgeimat teenindustaset, pöörates erilist tähelepanu klientide vajadustele ja soovidele. Tänu meeskonna koordineeritud pingutustele on HÜGGE restoran tuntud oma külalislahkuse ja laitmatu teeninduse poolest, muutes selle paljude külastajate lemmikkohaks. Restoran võtab vastu kuni 60 külalist korraga erinevate ürituste läbiviimiseks: Jõulupidu/Sünnipäev/Pulm/Koosolek palju muud.